Крем-мед с лесными орехами

Состав: мед, фундук.

Крем-мед с лесным орехом невероятно вкусный и питательный. Его можно кушать ложками, запивая чаем (хотя много его и не съешь – он очень насыщенный), можно намазывать на горячие тосты (знаменитая Нутелла не сравнится по вкусу с такой пастой). А любители экспериментов могут попробовать растворить пару чайных ложечек крем-меда в теплой воде или чае – получится ароматный чай с ореховым молоком.

Несколько ложечек меда с лесными орешками могут заменить целый обед, ведь в них содержится  до 70% масла, состоящего из органических кислот (около 90% которых составляют ценные линолевая и олеиновая полиненасыщенные жирные кислоты), и около 20% белка. Оно долгое время остается свежим, не засыхает и очень легко усваивается организмом человека. 

В этих замечательных орешках много калия, железа, кальция и магния, витаминов группы В и Е. Еще в старину знали о полезном свойстве лесного ореха придавать силы, а потому их давали детям и людям, страдающим от истощения, и перенесшим тяжелые болезни.

Современная медицина отметила также свойства фундука бороться с болезнями крови, он помогает восстановить гладкую мускулатуру сердца и восстановить эластичность стенок кровеносных сосудов.

Есть еще один важный момент – это антираковое вещество паклитаксел,  которое содержится в составе фундука и помогает в профилактике онкологических заболеваний.

Кормящие мамы также должны взять на себе на заметку, что лесные орешки очень хорошо прибавляют грудное молоко, да и пищеварение здорово стимулируют, предотвращая вспучивание и газообразование.