Вишня цукат - Сухофрукты
<
>

Вишня цукат (Prunus subg. Cerasus)

Вишня цукат (Prunus subg. Cerasus)
Вес товара: 50
Единицы измерения: гр.
Наличие: Есть в наличии
Цена: 15.00грн
Кол-во:  
   - или -   

Товар снят с поставки, рекомендуем аналог.

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Сухофрукты: Вишня цукат (Prunus subg. Cerasus).

Вы можете купить у нас Вишня цукат - расфасовка от 50 грамм.

Цукаты – сваренные в сиропе вишни. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно. Цукаты приготовленные из вишни пользуются большим спросом в кондитерском производстве. Цукаты вишни полезны витаминами и минеральными веществами.
 
Вишня по праву считается ценным диетическим и лечебным продуктом, улучшающим аппетит, избавляющим от анемии и заболеваний сердечнососудистой системы, а также нормализующим работу ЖКТ. Вишня спасает от стойких запоров и выводит из организма азотистые шлаки. Вишневый сок помогает избавиться от простуды, жара и кашля, а также приносит облегчение больным эпилепсией. Лихорадку останавливает перебродивший экстракт из ягод вишни (вместе с косточками). Вишня – отменный антисептик, избавляющий от возбудителей различных болезней (в том числе — дизентерии). Вишневый сок с молоком лечит воспаление суставов. Водный настой ягод предотвращает судороги и успокаивает нервную систему. 
 
Цукаты для детей полезнее киндерсюрприза и чупачупса, однако их рекомендуют не давать детям до 3-5 лет. Яркие цукаты из красных и оранжевых фруктов могут вызвать аллергию, кроме того они мелкие и твердые, поэтому маленьким детям давать их опасно. 
 
Рецепты
 
Манник с цукатами
 
состав:
 
  • кефир — 1 стакан
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • маргарин — 100 г
  • сахар — 1 стакан
  • сода — 1/2 ч. ложки
  • манка — 1 стакан
  • пшеничная мука — 1 стакан
  • цукаты вишни
  • изюм
  • грецкий орех
приготовление:

Растопить маргарин.

Смешать маргарин с сахаром и кефиром.

Добавить взбитое яйцо и перемешать.

В тесто положить соду и муку. Хорошо перемешать.

Добавить в тесто манку, перемешать и оставить на 3-4 часа (можно на ночь). тесто по консистенции должно быть и не жидким, и не густым.

В тесто добавить цукаты, изюм и орехи.

Духовку разогреть до 180 градусов и испечь манник с цукатами до готовности.
 
Творожно-сметанное суфле с цукатами
 
состав:
  • творог — 400 г
  • молоко — 1/2 стакана
  • сметана — 400 г
  • яичный желток — 3 шт.
  • сахар — 100 г
  • соль — щепотка
  • желатин — 20 г
  • цукаты вишни — 1/3-1/2 стакана
приготовление:
 
Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды.
 
Желтки растереть с сахаром в кастрюле, которую можно будет поставить на водяную баню.
 
К желткам добавить молоко и перемешать.
 
Кастрюлю поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, варить до загустения 5-7 минут.
 
Снять массу с огня и добавить набухший желатин.
 
Хорошо взбить массу, чтобы желатин весь растворился, и дать остыть до комнатной температуры.
 
Творог протереть через сито или взбить блендером вместе со сметаной.
 
Добавить цукаты и молочно-яичную смесь. Перемешать и разложить по смазанным маслом формочкам (силиконовые формочки можно просто смочить холодной водой).
 
Суфле с цукатами поставить в холодильник на несколько часов для застывания.
 
Готовое суфле выложить на блюдца. Можно вместо формочек использовать блюдца, которые сразу подавать на стол.
 
Быстрый пирог с цукатами 
 
состав:
 
Для теста:
  • яйцо куриное — 4 шт.
  • кефир (скисшее молоко) — 2 стакана
  • сахар — 2 стакана
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • пшеничная мука — 2 стакана
  • цукаты — 1 стакан
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка
  • корица — 1/2 ч. ложки
  • фундук (порубленный) — 1 ст. ложка
Для глазури:
  • какао порошок — 2 ст. ложки
  • сахар — 2 ст. ложки
  • сметана — 1 ст. ложка
  • водка — 3 ст. ложки
  • сливочное масло — 60 г
приготовление:
 
Форму смазать маслом.
 
Взбить яйца с сахаром.
 
Добавить кефир и снова взбить.
 
В тесто добавить муку с разрыхлителем и перемешать до исчезновения комочков.
 
Добавить ванильный сахар, цукаты и корицу и снова перемешать.
 
Тесто вылить в форму для выпечки, сверху посыпать фундуком.
 
Пирог с цукатами выпекать  20-30 минут при 200С ( до тех пор, пока бока и верх не зарумянятся).
 
После этого пирог достать из духовки, остудить и нарезать.
 
Для глазури смешать какао порошок с сахаром, добавить водку и сметану.
 
Смесь довести до кипения, помешивая.
 
Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.
 
Покрыть пирог с цукатами сверху получившейся глазурью.
 
Противопоказания
 
Противопоказаниями к употреблению цукатов является индивидуальная непереносимость фруктов, ягод или овощей, из которых они сделаны. При чрезмерном их употреблении может возникнуть язва желудка, ожирение, сахарный диабет.

 

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке:



Метки:
Лекарственные травы - Компания ЛЕЧЕЦ © 2017
Разработка, создание сайтов визиток