Паприка красная резаная (Capsicum annuum)

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Специи, пряности, приправы, душистые травы - Паприка красная резаная (Capsicum annuum).

Вы можете купить у нас Паприка красная резаная - расфасовка от 50 грамм.

Применение в кулинарии

Паприка обладает острым, жгучим и сладким вкусом. При нагревании придает блюдам ярко красный цвет. Паприка прекрасно сочетается с мясом и птицей. Одним их популярнейших венгерских блюд с паприкой является гуляш – среднее между супом и вторым блюдом.

Паприку можно добавлять в небольших количествах к рыбе и морепродуктам. Например, паприку добавляют при варке к ракам.

Многие супы состоят в гармоничной дружбе с паприкой.

Паприка придает пикантность горячим блюдам из овощей. Она отлично сочетается с томатами, фасолью, капустой, картофелем.

Некоторые сорта сыров весьма хороши с паприкой. Также специю добавляют в творог.

При приготовлении яичницы попробуйте приправить ее паприкой – Вам понравится! Также паприка хорошо подойдет к начинке для фаршированных яиц.

Во многие соусы добавляют паприку. Паприка великолепно сочетается с такими пряностями, как чеснок, кориандр, базилик, лавровый лист, мускатный орех, петрушка, укроп.

В паприке содержится сахар, поэтому ее нужно нагревать в жидкости (воде, масле, жире), иначе она подгорит и станет горькой.

Применение в медицине

Паприка относится к разогревающим специям, благодаря этому она облегчает боль в суставах, улучшает кровообращение, и в целом повышает энергичность и деятельность мозга.

Паприка возбуждает аппетит, и в целом улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Содержащиеся в паприке вещество капсаицин имеет свойства антиоксиданта и обезболивающего.

Перец и его множество полезных и лечебных свойств

Рекомендуется есть перец людям, страдающим от болезней сердечнососудистой системы, сахарным диабетом, отёками, дерматитом, низким иммунитетом, анемией, бессонницей.

1. Перец стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, снижает артериальное давление, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, и не дает проникнуть в организм радиации.

2. Сладкий красный перец помогает предотвратить приступы астмы, бороться с бронхитом, улучшает дыхание и замедляет развитие онкологических заболеваний.

3. Улучшает память, избавляют от депрессии, регулирует обмен веществ, восстанавливает физическую работоспособность.

4. Люди, которые съедают хотя бы один перец в день, отличаются завидным оптимизмом, у них практически никогда не бывает плохого настроения.

5. Хотите быть красивой? Ешьте перцы. Они улучшают зрение и заставляют глаза блестеть, употребление перцев в пищу благотворно сказывается на состоянии зубов, кожи и её эластичности. Ногти становятся блестящими и не ломаются.

• Любители перцев имеют пышные волосы, которые быстро растут.

• Женщинам нужно есть перцы, чтобы в зрелом возрасте не было остеопороза.

• Перец рекомендуется тем, кто сидит на диетах. Его можно есть сырым, запекать, мариновать.

• Он прекрасно насыщает и утоляет не только голод, но и жажду.

• Перец избавляет от угревой сыпи, очищает, увлажняет и заметно омолаживает кожу.

Перец надежный друг тех, кто до глубокой старости хочет оставаться красивым, молодым, полным сил и оптимизма.

Красный перец, растущий на окне женщины, привлекает в её дом любовь.

Написать отзыв