Ананас листок цветной (Ananas)

Для изготовления цукатов свежие плоды нарезаются, в зависимости от пожелания клиента, кубиками, лепестками, цилиндрами или кольцами. Только самые спелые и сочные плоды выбираются для приготовления цукатов. Готовое сырье высушивается после того, как пропитается сахарным сиропом.

 

Большая часть витаминов и минералов сохраняется в сушёных ананасах столь же успешно, как и в свежих. В состав сухофруктов входят такие элементы, как магний, йод и селен, столь необходимые для активной жизнедеятельности человека.

 

Применяются ананасы листок цветной в диетическом питании. Благодаря своему минеральному составу они успешно расщепляют жиры и активизируют функции организма. Цукаты являют собой весьма вкусное и полезное кондитерское изделие, способное украсить любой стол своим присутствием. Кроме того они используются и для украшения различного рода тортов и других подобных изделий.

 

Цукаты ананасы являются источником калия и магния, железа и цинка, а также витаминов группы B и клетчатки, полезной для пищеварения. Также сушеные ананасы помогают избавиться от отеков, придают силы и улучшают настроение. Некоторые врачи рекомендуют закусывать сушеными ананасами тем, кто бросает курить – опыт многих курильщиков говорит о том, что такие сладкие снеки снижают тягу к курению.