Вишня цукат (Prunus subg. Cerasus)

Вес товара: 50 гр.
Наличие: Есть в наличии

Цена: 45.00 грн

Кол-во:

Быстрая покупка

- или -

В закладки

Отзывов: 0 | Написать отзыв

Описание Отзывы (0)

Товар снят с поставки, рекомендуем аналог.

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Сухофрукты: Вишня цукат (Prunus subg. Cerasus).

Вы можете купить у нас Вишня цукат - расфасовка от 50 грамм.

Цукаты – сваренные в сиропе вишни. Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек. Для десертов используется как начинка и декор одновременно. Цукаты приготовленные из вишни пользуются большим спросом в кондитерском производстве. Цукаты вишни полезны витаминами и минеральными веществами.

Вишня по праву считается ценным диетическим и лечебным продуктом, улучшающим аппетит, избавляющим от анемии и заболеваний сердечнососудистой системы, а также нормализующим работу ЖКТ. Вишня спасает от стойких запоров и выводит из организма азотистые шлаки. Вишневый сок помогает избавиться от простуды, жара и кашля, а также приносит облегчение больным эпилепсией. Лихорадку останавливает перебродивший экстракт из ягод вишни (вместе с косточками). Вишня – отменный антисептик, избавляющий от возбудителей различных болезней (в том числе — дизентерии). Вишневый сок с молоком лечит воспаление суставов. Водный настой ягод предотвращает судороги и успокаивает нервную систему.

Цукаты для детей полезнее киндерсюрприза и чупачупса, однако их рекомендуют не давать детям до 3-5 лет. Яркие цукаты из красных и оранжевых фруктов могут вызвать аллергию, кроме того они мелкие и твердые, поэтому маленьким детям давать их опасно.

Рецепты

Манник с цукатами

состав:

кефир — 1 стакан
яйцо куриное — 1 шт.
маргарин — 100 г
сахар — 1 стакан
сода — 1/2 ч. ложки
манка — 1 стакан
пшеничная мука — 1 стакан
цукаты вишни
изюм
грецкий орех

приготовление:

Растопить маргарин.

Смешать маргарин с сахаром и кефиром.

Добавить взбитое яйцо и перемешать.

В тесто положить соду и муку. Хорошо перемешать.

Добавить в тесто манку, перемешать и оставить на 3-4 часа (можно на ночь). тесто по консистенции должно быть и не жидким, и не густым.

В тесто добавить цукаты, изюм и орехи.

Духовку разогреть до 180 градусов и испечь манник с цукатами до готовности.

Творожно-сметанное суфле с цукатами

состав:

творог — 400 г
молоко — 1/2 стакана
сметана — 400 г
яичный желток — 3 шт.
сахар — 100 г
соль — щепотка
желатин — 20 г
цукаты вишни — 1/3-1/2 стакана

приготовление:

Желатин замочить в небольшом количестве холодной кипячёной воды.

Желтки растереть с сахаром в кастрюле, которую можно будет поставить на водяную баню.

К желткам добавить молоко и перемешать.

Кастрюлю поставить на водяную баню и, постоянно помешивая, варить до загустения 5-7 минут.

Снять массу с огня и добавить набухший желатин.

Хорошо взбить массу, чтобы желатин весь растворился, и дать остыть до комнатной температуры.

Творог протереть через сито или взбить блендером вместе со сметаной.

Добавить цукаты и молочно-яичную смесь. Перемешать и разложить по смазанным маслом формочкам (силиконовые формочки можно просто смочить холодной водой).

Суфле с цукатами поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Готовое суфле выложить на блюдца. Можно вместо формочек использовать блюдца, которые сразу подавать на стол.

Быстрый пирог с цукатами

состав:

Для теста:

яйцо куриное — 4 шт.
кефир (скисшее молоко) — 2 стакана
сахар — 2 стакана
разрыхлитель — 1 ч. ложка
пшеничная мука — 2 стакана
цукаты — 1 стакан
ванильный сахар — 1 ч. ложка
корица — 1/2 ч. ложки
фундук (порубленный) — 1 ст. ложка

Для глазури:

какао порошок — 2 ст. ложки
сахар — 2 ст. ложки
сметана — 1 ст. ложка
водка — 3 ст. ложки
сливочное масло — 60 г

приготовление:

Форму смазать маслом.

Взбить яйца с сахаром.

Добавить кефир и снова взбить.

В тесто добавить муку с разрыхлителем и перемешать до исчезновения комочков.

Добавить ванильный сахар, цукаты и корицу и снова перемешать.

Тесто вылить в форму для выпечки, сверху посыпать фундуком.

Пирог с цукатами выпекать 20-30 минут при 200С ( до тех пор, пока бока и верх не зарумянятся).

После этого пирог достать из духовки, остудить и нарезать.

Для глазури смешать какао порошок с сахаром, добавить водку и сметану.

Смесь довести до кипения, помешивая.

Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешать.

Покрыть пирог с цукатами сверху получившейся глазурью.

Противопоказания

Противопоказаниями к употреблению цукатов является индивидуальная непереносимость фруктов, ягод или овощей, из которых они сделаны. При чрезмерном их употреблении может возникнуть язва желудка, ожирение, сахарный диабет.

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: