Зубровка душистая трава (Hierochloe odorata)

В траве зубровки содержатся алкалоиды, аскорбиновая, феруловая, мелилотовая, кумариновая кислоты, кумарин, придающий растению специфический аромат. 

 

В народной медицине водный настой и водочную настойку применяют для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта, лихорадке, а также при нервной анорексии. 

 

Настой эффективен в снятии патологических симптомов лёгочного туберкулёза.

 

Также отвары и настои зубровки рекомендуются для стимулирования лактации в период грудного вскармливания.

 

Она отпугивает насекомых. Используется в парфюмерной промышленности.

 

Вещества, входящие в состав зубровки, положительно сказываются на состоянии кожи и волос. Поэтому настои и отвары растения используют в лечении трещин и сухости кожи, а также в качестве тоника для волос. 

 

Рецепты

 

Настой травы зубровки душистой

 

1 ст.л. травы зубровки залить 1 ст. кипятка, настаивать полчаса, процедить. Принимать по 1 ст.л. за полчаса до еды для улучшения пищеварения, при отсутствии аппетита.

 

Отвар зубровки

 

2 ст.л. зубровки (с верхом) залить 0,5 л воды. Довести до кипения, прокипятить на слабом огне в закрытой посуде 10 минут. Затем остудить, процедить и принимать по 2 ст.л. три раза в день при лихорадочном состоянии, пониженной секреции желудка, отсутствии аппетита.

 

Настойка зубровки. Данная настойка эффективна в качестве средства, повышающего аппетит. Также она рекомендуется при патологиях пищеварительного тракта, а также как антибактериальное и противолихорадочное средство. Улучшает состояние больных туберкулёзом.

 

30 г высушенной травы зубровки залить 0,5 л водки, настаивать в месте, защищённом от света, в течение 20-25 дней, периодически взбалтывая.

 

Далее процедить и пить по 25-30 капель 3 раза в день, за полчаса до приёма пищи, запивая водой.

 

Важно! Длительное применение препаратов зубровки не рекомендовано, поскольку кумарин, входящий в состав травы, в больших количествах обладает токсическим эффектом, и может отрицательно сказаться на печени. По этой же причине зубровка противопоказана беременным – кумарин опасен для эмбриона и плода.

 

Настой при плохом аппетите, усталости, заболеваниях пищеварительного тракта

 

Столовую ложку высушенной травы зубровки распарить на водяной бане в 200 мл кипятка. Замоченную траву настаивать 30 мин, затем процедить, отжав сырьё. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день, предпочтительно перед приёмом пищи.

 

Отвар при лихорадке, пониженной секреции желудочного сока, отсутствии аппетита

 

2 столовой ложки сырья залить 0,5 л чистой воды, довести до кипения и кипятить на слабом огне под крышкой в течение 10 мин. Далее настаивается 20 минут и процеживается. Отвар пьют по 50-60 мл 3 раза в сутки.

 

Настойка при колите и анорексии

 

50 г сухой травы измельчают в кофемолке. Сырьё заливают 0,5 л водки, настаивают 8-10 дней в месте, защищённом от света, и процеживают. Настойку пьют 2-3 раза в день по 30-40 капель, разбавляя либо запивая фильтрованной водой.

 

Настой при туберкулёзе

 

1 ст.л. высушенного сырья измельчают в кофемолке, заливают стаканом кипятка и настаивают 30-40 минут. Затем процеживают, и употребляют по 2 ст.л. 3-4 раза в день, за 15 минут до приема пищи.

 

Зубровка в кулинарии

 

Используется в кондитерском производстве, а также для маринования сельди. Издавна зубровку используют для приготовления водки в Польше и Белоруссии. Водка "Зубровка" обрела популярность именно благодаря удивительному аромату травы, на основе которой она изготавливается. 

 

Противопоказания

 

Не обнаружены.