Уксус Яблочный

Целебный живой натуральный уксус

 

Сегодняшняя мировая тенденция к использованию народных средств оздоровления, нетрадиционных методов, натуропатии нас всех радует.

 

Поистине сегодня налицо активное сближение с природой, которая, дав нам жизнь, предусмотрела средства и способы ее нормального функционирования. Такое слияние настолько очевидно, что выражается не только в природных лечебных средствах, но и природных средствах, используемых нами в питании и являющихся большей частью профилактикой, а это самое лучшее средство сохранения здоровья.

 

Например, прогрессирует тенденция к использованию травяных чаев, сборов вместо обычного черного чая; сахар очень многие заменяют медом, ягодными сиропами, стевией; мясо животных — продуктами из сои…

 

Использование в лечебно-профилактических целях растительных масел и растительных уксусов - тема далеко не новая, но, к сожалению, неоправданно забытая. Если спросить читательскую аудиторию: «Кто использует растительный уксус и фитомасло?», мало кто откликнется.

 

А ведь история свидетельствует о том, что, скажем, уксус с незапамятных времен римляне изготовляли из винограда, инжира и некоторых сортов ячменя. Известен был уксус в Древнем Египте, Двуречье, Иудейском царстве.

 

Уксус был обязательным препаратом в сумке древнего лекаря. Египтяне обмывали им раны, втирали его в плешивые головы. Обычно для лечебных целей использовали уксус из плодов финиковой пальмы. Существовали разные сорта уксуса — и по вкусам, и по ценам. Самым дешевым считался яблочный уксус, которым пользовались простолюдины. Дорогим винным или растительным пользовались знатные дамы и вельможи. Не слишком дорогие уксусы использовались для элементарной дезинфекции. Египетская царица Клеопатра считала уксус важнейшим средством сохранения здоровья и красоты. Очень активно уксус использовали в кулинарии. В нем мариновали огурцы, мясо, капусту, дыни, портулак, цветки фиалки, трюфели.

 

Уже в XVIII — начале XIX веков в поваренных книгах появились рецепты приготовления уксуса хлебного, изюменного, розового, эстрагонового, ягодного, малинового, смородинового, винного, вишневого, из березового сока. Всего насчитывалось более 60 разновидностей уксуса.

 

К нашему сожалению, отечественная промышленность не может предложить никакой другой натуральный уксус, а только белый дистиллированный 6-9%, который не только не обладает целебными свойствами, но и при регулярном употреблении в пищу наносит вред, так как эритроциты крови под его воздействием разрушаются, что ведет к развитию анемии и очень страдает желудочно-кишечный тракт. Причиной этому — уксусная кислота.

 

Уксус растительный или фитоуксус имеет не только различные целебные свойства, но и оказывает благотворное воздействие на организм в целом. Это просто удивительная аромакухня!

 

Различные лекарственные растения, настоянные на уксусе, являются великолепным профилактическим средством для здоровья, а во многих случаях и лечебным. Такой уксус служит приправой ко многим блюдам и закускам, входит в состав домашних соусов и мари-надов, его используют для приготовления горчицы, салатных заправок, заправок борща, сельди, для маринования овощных, мясных, грибных заготовок, снятия тинного запаха реч-ных рыб, вкуса жира и ила с морепродуктов и прочее.

 

Обычный 9% уксус можно использовать в «технических» целях: стерилизация предметов, инструментов, мытье полов после ремонта, полоскание шерстяных изделий, мытье стекол, хрусталя, дезинфекции помещений, уборка туалета домашних животных и т. д.

 

Природа сама идет навстречу вашему здоровью.