Мука кокосовая

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Сухие экстракты: Мука кокосовая.

Вы можете купить у нас Мука кокосовая - расфасовка 1000 грамм.

Из кокоса производят множество продуктов, которые, так или иначе, уже знакомы потребителям. В первую очередь это кокосовая вода, содержащаяся внутри ядра, а также стружка, масло и молоко, которые можно получить из белой мякоти. Однако существует еще одна весьма интересная форма: кокосовая мука. Популярность этого продукта стремительно набирает обороты в сфере правильного питания, здорового образа жизни и фитнеса. Такая тропическая мука является одним из главных «китов» безглютеновой диеты.

Состав и полезные свойства кокосовой муки

Кокосовая мука содержит все те же полезные вещества, которыми славятся собственно кокосы. Так, в ней много витамина D, А, Е, С и группы В, солей калия и магния, причем в соединениях, легких для усвоения организмом (калоризатор). Еще имеются йод, кобальт и никель. Органические вещества такой муки содержат больше пищевых волокон, а по содержанию протеинов она не уступает пшенице. Потребление кокосовой муки улучшает обмен веществ, стимулирует пищеварение, положительно сказывается на состоянии кожи и снижает риск закупорки сосудов.

Применение

В отличие от других сортов безглютеновой муки, таких как рисовая, кукурузная и мука на основе картофельного крахмала, кокосовый вариант принесет организму больше пользы и подарит блюдам приятный необычный вкус, а выпечку сделает воздушной. Однако полностью заменять любую другую муку кокосовой не стоит, наиболее оптимальным соотношением станет треть тропической муки к двум третям привычной. Более того следует помнить, что из-за отсутствия клейковины тесту понадобится дополнительная «сцепка» в качестве которой могут выступать обычные куриные яйца. Добавьте к рецепту еще 1-2 яйца, такое сочетание позволит приготовить те же привычные продукты: хлеб, кексы, печенье, бисквиты.

Противопоказания к употреблению:

• Индивидуальная непереносимость продукта.

Калорийность кокосовой муки: Калорийность кокосовой муки составляет 466 ккал на 100 грамм продукта.

Написать отзыв