Перец душистый (Allspice)

Компания ЛЕЧЕЦ продает Специи, пряности, приправы, душистые травы - Перец душистый (Allspice).

Вы можете купить у нас Перец душистый - расфасовка от 50 грамм.

В кулинарии

Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, дичь, салаты, и даже десерты (рисовые и пудинги). В виде порошка он является составляющей знаменитой приправы «карри».

Запах перца пряный, он соединяет в себе аромат корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Вкус жгучий и это следует учитывать — добавлять в блюдо несколько зернышек целиком или щепотка молотого перца, поскольку душистый перец не только придает блюдам аромат, но и меняет их вкус. Перец добавляют в блюда из мяса, главным образом баранины.

В медицине

Душистый перец часто применяется при лечении простудных заболеваний, а также для повышения общего тонуса организма.

В народной медицине его рекомендуют для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, особенно при метеоризме.

Написать отзыв