Чеснок сушеный молотый гранулы (Allium sativum)

Чеснок сушеный молотый представляет собой мелкие гранулы высушенного чеснока и применяется взамен свежего во многих блюдах. К тому же чеснок обладает множеством полезных для организма свойств.

 

Полезные свойства

 

В состав чеснока входит множество микро- и макроэлементов. Чеснок обладает антисептическим действием, уничтожает бактерии, избавляет клетки от свободных радикалов. Он улучшает кровообращение, пищеварение, улучшает деятельность мозга, нормализует работу нервной системы, полезен при заболеваниях дыхательных путей.

 

Чеснок добавляется в мясные блюда (мясные отбивные, блюда из фарша, шашлык, холодец, блюда из домашней птицы, колбасные изделия и др.), овощные блюда, грибные блюда, яичные блюда, в различные супы, маринады, блюда из фасоли, гороха, бобов. Чеснок превосходно сочетается с бараниной.

 

Количество чеснока, закладываемого в блюдо, зависит от того – насколько острым Вы хотите его сделать. При приготовлении мяса – советуем натереть его сушеным чесноком перед приготовлением, а в супы сушеный чеснок добавляется за 3-5 минут до готовности блюда.

 

Специю чеснок используют практически в любых блюдах, кроме десертов.