Чеснок сушеный резаный лепестки (Allium sativum)

Удобство и простота в работе делают сушеный чеснок практичным продуктом для колбасных производств. Его не надо чистить отвлекая от работы персонал. Достаточно просто замочить сушеный чеснок и он готов к работе.

 

Чеснок повышает сопротивляемость организма к простудным и другим инфекционным заболеваниям, возбуждает аппетит, улучшает пищеварение и работу сердца.

 

Подстёгивает иммунную систему. Действует как антикоагулянт, который разжижает кровь и препятствует образованию опасных тромбов. Предохраняет стареющий мозг от снижения интеллекта, в том числе потери памяти, затрудненного мышления и нарушения способностей к обучению, депрессии.

 

В настоящее время сушеные овощи находят широкое применение в качестве сырья для производства разнообразных продуктов питания: сухих быстрорастворимых супов и вторых блюд, чипсов, полуфабрикатов, замороженных продуктов, таких как котлеты, крокеты, вареники, паштетов (в качестве специальных добавок), для хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также для приготовления гарниров на предприятиях общественного питания и так далее.

 

На здоровье!