Хрен корень молотый (Armoracia)

Компания ЛЕЧЕЦ продает Специи, пряности, приправы, душистые травы - Хрен корень молотый  (Armoracia).

Вы можете купить у нас Хрен корень молотый - расфасовка от 50 грамм.

Корень хрена содержит углеводы, жиры, азотные вещества, минеральные соли, в основном калиевые (больше чем в картофеле), кальциевые, кремниевые, фосфорные и др.

Острый запах и вкус хрена обусловлены наличием аллилового (горчичного) масла и особенно глюкозида -- синигрина. Установлено, что содержащееся в хрене эфирное масло исключительно богато фитонцидами, убивающими дизентерийные бактерии, возбудителей брюшного тифа, паратифа, сальмонеллез и др.

Свежий сок корней хрена содержит лизоцим -- сильное противомикробное вещество.
 
Хрен содержит больше витамина С, чем лимоны и апельсины. И в этом наибольшая ценность этого растения.

Применение в кулинарии

В качестве специи молотый корень хрена подается к жареному мясу, сосискам, бифштексам, ветчине, жирной свинине, языку, ростбифу.

Добавляется к майонезу, творогу, йогурту - эти смеси подают к жареному и варёному мясу, рыбе, холодным закускам.

Смеси с хреном подаются (особенно с яблоками, сметаной, водой или вином) к рыбе - карпу, треске, угрю, лососю.

Хрен хорошо сочетается с сахаром и лимонным соком.

Если при хранении пересыпать продукты кусочками измельченных корневищ хрена, они не испортятся. Таково действие фитонцидов – биологически активных веществ, которые убивают или ослабляют микроорганизмы и предохраняют организм человека от многих инфекционных заболеваний.

Применение в народной медицине

Хрен корень возбуждает аппетит, усиливает деятельность желудка, и кишечника, улучшает пищеварение, увеличивает выделение мочи, улучшает кровообращение, способствует отхаркиванию, успокаивает различные боли, убивает и разрушает многие виды бактерий и обладает противоцинготным и раздражающим кожу действием.

Хрен корень применяется при хроническом ревматизме, подагре. Хрен также употребляют при остановке менструаций, малокровии, цинге и болезнях дыхательных, органов с влажным кашлем, а спиртовую настойку корней в виде капель — при малярии.

Хрен – одно из богатейших витамином С растение, поэтому оно очень эффективно против цинги. А благодаря общетонизирующему действию его применяют при очень широком спектре заболеваний – вялости пищеварительных процессов, отсутствии аппетита, застойных явлениях в легких и в желчном пузыре.

Рецепты

Для полоскания ротовой полости, промывания пораженных участков кожи

Столовую ложку измельченного корня залить 400 мл кипятка, настаивают час, процеживают. Принимать по одной столовой ложке 3-4 раза в день.

Желчегонное, мочегонное средство
    
10 грамм измельченного корня настаивать в 300 мл кипятка один - два час, процедить. Принимать по 2 чайные ложки 2-4 раза в день.

Для протирания лица утром и вечером против загара, веснушек, темных пятен на коже
    
50 грамм натертого хрена залить 250 граммами столового ук­суса перелить в бутылку и плотно закрыть пробкой по­ставить в темное прохладное место. Через две недели настойку процедить и добавить полтора литра холодной воды.
    
Настой корней хрена при мочекаменной болезни

1столовую ложку тертого хрена залить 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, про­цедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
    
Корень хрена при стенокардии

Корень на­тереть и смешать с медом в соотношении один к одному. Принимать по две чайные ложки за час до завтрака.

Следует остерегаться приема хрена внутрь в больших количествах.

Написать отзыв