Соль черная индийская

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Специи, пряности, приправы, душистые травы - Соль черная индийская.

Вы можете купить у нас Соль черная индийская - расфасовка от 50 грамм.

Соль черная индийская - это природная неочищенная соль. Она  добывается в месторождениях, где в соли присутствуют вещества, содержащие сероводород, или подобные вещества. Она усиливает перистальтику кишечника, действует как легкое слабительное и стимулирующее средство для кишечника.

Благодаря богатому природному составу, черная соль на вкус менее солена и более полезна. По свойствам она подобна соевому соусу - богата веществами, которые действуют в организме подобно ферментам, улучшают пищеварение.

Содержание NaCl (хлорид натрия) у черной соли ниже, чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах.

Черная соль является главным ингредиентом в популярной индийской приправе "чат масала"         (приправа для салата), которую добавляют в фруктовые салаты и в поджаренные орехи.

Черная соль успешно применяется, как заменитель поваренной соли. Черная соль богата йодом, калием, серой, железом и другими микроэлементами. Кладется абсолютно во все блюда, куда кладется обычная соль.

Недостатком является небольшой яичный привкус, но в сочетании с другими специями он становится незаметным. Черная соль в обычных дозах не вызывает удержания в организме воды, как это делают другие виды соли.

В Индии черная соль входит в «домашнюю аптечку».

Согласно Аюрведе – древней медицинской науке черная соль – содержит элементы воды и огня, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы и ясности интеллекта.

Черная соль обладает рядом терапевтических свойств. Например, благодаря высокому содержанию железа, она излечивает метеоризм и изжогу. Аюрведа считает черную и морскую соль довольно полезными, поскольку, в отличие от обычной белой, поваренной соли, морская и черная не повышают содержание натрия в крови (по этой причине употребление обычной соли ограничивается для людей с повышенным кровяным давлением), обладают омолаживающим воздействием, улучшают пищеварение и зрение.

Еще черная соль помогает от запоров и истерии. Если вдруг вас посадили на диету с ограничением соли из-за повышенного давления, то эта соль — отличная альтернатива обычной, так как в ней гораздо меньше натрия. Кроме того, «разбавление» пищи черной солью, т.е. снижение потребления белой, и замещение ее части черной благоприятно скажется на здоровье почек, поскольку черная соль не задерживает воду в организме, в отличие от белой.

Важно! В Индии научились делать искусственную черную соль, в которой содержание натрия близко к обычной поваренной, поэтому она уже не подходит для употребления людям с высоким давлением !

Приобретайте только натуральный продукт!

Применение в  кулинарии

Соль черная индийская используется в качестве специи в различных блюдах: чатни, чааты, райты, салаты, овощные блюда. Свежий огурец с черной солью — отличная штука в жаркий день!

Есть особые прохладительные напитки с тмином и черной солью — может быть непривычно, но жажду утоляют!

 Соль черная индийская — отличный продукт и полезный. Попробовать точно стоит!

Написать отзыв