Перец черный горошек (Piper nigrum)

Компания ЛЕЧЕЦ поставляет Специи, пряности, приправы, душистые травы - Перец черный гороше (Piper nigrum).

Вы можете купить у нас Перец черный горошек - расфасовка от 50 грамм.

Применение в кулинарии

Перец черный горошек используется в процессе приготовления различных маринадов, при консервировании овощей, рыбы и мяса, в процессе варки бульонов.

Обычно перец черный горошком закладывается в любо задолго до окончания готовки. Дело в том, что перец черный горошек не обладает той жгучестью и раздражающими свойствами, как перец черный молотый. Основное свойство перца черного горошком – это аромат и особая нотка, которую он придает маринадам, бульонам и мясным блюдам.

Приправа перец черный горошек имеет длительный срок годности. Но покупать следует как можно более свежие упаковки. Это позволит вам самостоятельно готовить в домашних условиях перец черный молотый.

Применение в медицине

Черный перец горошком широко используется в народной медицине для повышения аппетита и устранения низкой кислотности желудка.

Лечат им различные  болезни суставов, в качестве настойки.

Есть определенная польза черного перца в лечении и профилактике простудных заболеваний горла. Считается, что черный перец способен повышать иммунитет.

Масло черного перца

Ароматическое масло черного перца широко применяется при лечении и профилактике целлюлита. Это достаточно эффективное средство для похудения за счет уменьшения объемов талии, ягодиц и бедер. Обычно масло перца черного используют для массажа кожных поверхностей. В ряде случаев масло перца черного можно применять в качестве натирания и компресса.  Для этого достаточно 10-15 дневного курса массажа против целлюлита с добавлением масла черного перца.

В остальных случаях черный перец для похудения не помогает. Напротив, черный перец возбуждает аппетит, что приводит к перееданию.

Рецепты

Помогает  при бородавках, экземе, лишае, воспалениях кожи и фурункулах, лечит такие наружные воспаления как крапивница и рожа в смеси с топленым маслом (Ги) как мазь.

Отличное наружное средство для лечения кожных болезней и лишаев - порошок черного перца, смешанный в равной пропорции с хной.

 Является сильным отхаркивающим и очищающим от слизи средством, прекрасно высушивает выделения - черный перец с медом.

 При проблемах с пищеварением щепоть молотого черного перца смешайте с топленым маслом и принимайте при несварении или тяжести в желудке. Для улучшения результатов можно добавить в масло такое же количество молотого кумина.

При простуде, ОРВИ, простом насморке — 0.5 ч. л. молотого черного перца вскипятить с молоком, добавить щепотку куркумы. Принимать 1-2 раза в сутки в течение 3 дней.

При параличах — смешивать порошок черного перца с подогретым кунжутным маслом и прикладывать к пораженным местам.

От веснушек или бородавок — накладывать тонкий слой пудры из растолченного черного перца. Смешанный с простоквашей порошок черного перца помогает избавиться и от прыщей. А если его принимать в смеси со свежим коровьим маслом, то это помогает полностью излечить экзему и лишай.

При амнезии — принимать щепотку молотого черного перца с медом дважды в день.

От импотенции — 6 горошин перца и 4 миндальных ореха принимайте один раз в день с молоком. Или перец смешивают с сахаром в равной пропорции, 0.5 ч. л. смеси растворить в стакане молока и выпить. Недельный курс приема должен существенно стимулировать организм.

При хроническом бронхите — 1/4 ч. л. имбиря и столько же молотого перца, смешанных с медом, пить с горячим чаем.

При спазмах и менструальных болях — смешать 1 ст. л. сока алоэ с 1/4 ч. л. черного перца и принимать дважды в день.

Для очищения желудочно-кишечного тракта — раз в год в течение 2-3 недель после еды принимать по три зернышка черного перца в день.

В случае зоба перец растирают вместе с сосновыми иглами и эту пасту намазываю на зоб.

Растертый в порошок перец в смеси с кунжутным маслом следует подогреть на медленном огне и прикладывать к пораженным параличом местам.

При увеличении влаги мозга (отек, повышение внутричерепного давления) следует жевать горошки перца с изюмом. При этом слюну нужно периодически сплевывать: вместе с ней будет выходить лишняя влага. Эту процедуру необходимо проводить по 5-10 минут ежедневно в течение месяца.

Для выведения камней из почек. Взять изюм черного винограда, вынуть из него косточки, а вместо них поместить один горошек черного перца. Употреблять по одной штуке в день, перед обедом (лучше в промежутке между 12-13 часами) в течение недели. Камни размельчаются и выводятся с мочой.

При радикулите, остеохондрозе, суставных болях, ломоте, неврите лицевого нерва, параличах ослабленные мышцы натирать маслом: в стакан оливкового масла добавить 1 ст. л. порошка черного перца, довести на медленном огне до кипения, кипятить в течение 5-10 минут, охладить и процедить.

При начальной стадии аденомы простаты.  1 часть черного перца, 2 части чернильных орешков (продают на рынках среди специй), 2 части сухих гранатовых корок, все это измельчить в ступке или кофемолке. Полученный порошок пить (например, с настоем шиповника и медом) по 1 ч. л. перед едой 2 раза в день на протяжении месяца.

При выпадении волос. Перец смешать с солью (в равных пропорциях) и соком лука (до образования жидкой кашицы), сильно натереть корни волос, выдерживая волосы под этой смесью 20-30 минут перед мытьем головы. Для этой же цели можно воспользоваться настойкой черного перца на водке (2 ст. л. перца на пол-литровую бутылку, настаивать в темном месте в течение 7 дней).

Эфирное масло черного перца входит в состав, помогающий избавиться от лишнего веса. Смешайте 6 столовых ложек горчичного, рапсового или миндального масла (либо смеси этих масел) с 10 каплями лаванды, 5 каплями ладана, 5 каплями сандала и 10 каплями черного перца. Применяйте эту смесь наружно, нанося на участки скопления жировых отложений. Масло черного перца можно также добавлять к пище как ветрогонное. Иногда его используют в составе бодрящих ароматических смесей. При зубной боли (наносить непосредственно на больной зуб) и при болях в суставах и мышцах (применять наружно).

Противопоказания

Нельзя применять внутрь черный перец при острых воспалениях мочевого пузыря, почек, при анемиях, аллергических заболеваниях, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенном колите, гастрите с повышенной кислотностью.

Слишком большое количество перца приводит к избытку тепла, гневливости, сухости и раздражению кожи.

Никому не рекомендуется употреблять в пищу больше чем 20 зерен перца ежедневно — за исключением случаев болезни, когда пьется перечно - медовый тонизирующий напиток 4 раза в день.

Написать отзыв